Türkische Plätzchen und Gebäck im Advent probierten Kinder des evangelischen Kindergartens Bad Lippspringe jetzt in Ergüns Bistro in Paderborn, im Hintergrund (von links) die angehende Erzieherin Madlina Dally, Kindergartenleiterin Geli Böhm, die Inhaber Zekije und Yalcen Ergün sowie Charlotte Kilimann. FOTO: EKP/HEIDE WELSLAU

Eine Vitrine voller türkischer Köstlichkeiten, die auch dem deutschen Gaumen munden, präsentieren hier die Inhaber von Ergüns Bäckerei und Bistro, Zekije und Yalcen Ergün mit Tochter Melinda (5) und Sohn Cen (8 Monate). FOTO: EKP/HEIDE WELSLAU

PADERBORN (ekp/wels). Deutsche Adventszeit mit türkischen Plätzchen – passt das zusammen ? Dass es nicht nur passt, sondern auch sehr gut schmeckt, davon haben sich die 21 angehenden Schulkinder des evangelischen Kindergartens Bad Lippspringe jetzt in Ergüns Bistro an der Borchener Straße 4 (über der Fußgänger-Unterführung) in Paderborn überzeugt,. Gemeinsam mit der Kindergartenleiterin Geli Böhm, Erzieherin Charlotte Kilimann und Jahres-Praktikantin Madlina Dally hatten sich die Kinder mit dem Bus auf den Weg gemacht, um ihre kulinarischen Erfahrungen um türkische Köstlichkeiten zu bereichern.

Das Angebot, was der in der Türkei ausgebildete Bäcker und Konditor Yalcen Ergün (33) mit Ehefrau Zekije (29) für die Kinder bereit hielt, war groß: aus Weizenmehl gab es nicht zu süß schmeckende Kekse mit Datteln, mit Mandeln und Haselnüssen, mit Sesam, Kokos und Schokolade sowie Salzgebäck mit Kümmel. Das besonders süße Baklava, Blätterteig mit Pistazien oder Walnüssen und einem Sirup mit Wasser und Zitrone probierten nur die Erzieherinnen. Auch Herzhaftes kam mit extra gefertigten kleinen Lahmacuns und Schafskäse-Fladen nicht zu kurz. Süßes gibt es im evangelischen Kindergarten Bad Lippspringe nur zu besonderen Anlässen. Gemeinsam mit der eigenen Köchin wird auf eine ausgewogene, vollwertige Ernährung geachtet. Selbst gebacken wird natürlich auch. Und so brachten die Kinder Familie Ergün eine Tüte Plätzchen mit.

Der dreifache Vater Yalcen Ergün konnte sein Bistro im Februar mit Unterstützung der Agentur für Arbeit eröffnen. Sein frisches Gebäck ist besonders an muslimischen Festtagen in türkischen Familien gefragt. Das nächste Fest steht vor der Tür: Ab dem 20. Dezember wird das dreitägige Opferfest „Bayram“ gefeiert, im Volksmund auch „Schlachtfest“ genannt. Dann gibt es Süßigkeiten und Geschenke.